福和自然田園

在實施＂秀明自然農法＂的過程中，我一直想要了解大自然的生物體系中，到底是人類在照顧其他生物，還是其他生物在嘉惠人類？ 從合樸教育中心接收一個重要的觀念，向大自然學設計～樸門 在搜尋（向大自然學設計）意外的得到＂ 珍妮班亞斯(Janine Benyus) ＂的這部影片，他以科學角度來談大自然界數以千萬億物種的生物，時時刻刻在快樂存活的過程中，製造並保存讓它們的下一代生存更好的環境，而人類遠不及它們...... http://www.youtube.com/watch?v=ShaaasGMQW8 節錄其中內容如下： 生物找到一個方式來完成它們的驚人之舉， 但同時它們善待這個將照顧它們下一代的地方， 當他們在進行前戲時，他們思考的事很重要～ 那就是將它們的基因長長久久的傳承下去， 這表示它們在做許多事的同時，不破壞到將孕育它們下一代的地方； 透過觀察生物萬象，讓我們找到與大自然有很好的對話方式。 不斷成長的繁殖力，是指生態有機種植的農業，我們養成肥沃的土地， 同時也在土地上耕種獲取食物，我們必須要提高地球的生產力， 為了讓自然創造更多的生命，其他生物亦是如此連結在一起， 這就是一個生態系統。 它們為自然創造許多機會，而我們的農業完全背道而馳，農業應可建立在 如何利用草原、如何強化土壤，自然界創造生物生存有利的條件，大自然創造土壤、潔淨的空氣與水。大自然混合了你我需要依賴生存的氣體，而且生物在享有美妙的求偶前戲的同時， 還滿足了各種需求。 所以這一切不是不能並存的，我們必須要在滿足生存需求的過程中，同時也讓這個世界成為伊甸園。 期許 我相信我個人的能力是有限的，但思維是無限的；藉由這篇分享期望更多人類投入＂自然農法耕種，以及關心愛護這片土地和愛惜地球上成千上萬億的生物＂，照顧人類下一代生存的地方。

在市面上已經很難找到 這樣的番茄， 色澤不一樣， 大小不一樣， 甜味、酸味也不一樣， 已經很久很久吃不到這種原始口感的番茄， 因為農人不再種了 因為她的外觀不討喜 但是她讓吃的人 一口接一口的往嘴巴放。 她種在沒有除草劑的( 耕心農園 )自然田裡，沒有人會幫她施肥，所以她要努力吸收土裡的養分認真長大。 當討厭的蟲蟲來欺負她的時候，她要釋放番茄特殊的氣味嚇走蟲蟲，然後這個氣味就是人類喜歡的番茄口味。 植物的養分來自於土壤中的微生物，微生物圍繞在植物的根部，而不同的植物吸引不同的微生物群，當許多植物共生時土壤裡的微生物數量就會非常多樣。 在多樣微生物供給養分給植物時，植物就會長的強壯，並且將大部份吸收的養分輸送到果實。 果實是植物傳宗接代的子女，每一個母親都會將最好的留給小孩，番茄也是，而茄果卻是人類的食物。 連續的梅雨不斷，耕心農園裡的小番茄依然堅強茁壯，因為我們是自立自強堅忍不拔的小鬥士。 在與其他草類共生的過程裡，我們必須積極的爭取出頭的機會，否則看不到陽光(光合作用)，我們將會死亡。 也感恩其他草類讓土壤避免陽光直曬造成鹽化，使我們的根部不致乾燥而失去水分。也因為有其他草類共生，使得土壤保有濕潤。我們得以健康茁壯。 不管生物植物，共生共榮本來就是大自然最佳景象與生態永續。 影片:植物的秘密生活

為了今天去三小市集擺攤，昨天我整理貨物到凌晨1點多， 也忘了跟小兒子說謝謝，他窩心的買衛星導航幫我裝在車上。 "為了防止在外地奔走行銷通路的媽媽~我迷路了" 本來以為母親節會有很多孝順的兒女，願意下廚幫家人做一頓飯， 讓辛苦的媽媽休息一天，來買菜的人應該會比較多。 然而，母親節客人少了，連擺攤的夥伴也有三位請假沒來， 近中午11點下起龐然大雨，市集提早結束....... 當初買小黃瓜種子育苗定植，長大變刺瓜 (大黃瓜)，而且是台灣早期的品種 (我小時候吃過)。 客人問我這刺瓜怎麼長這樣？我告訴他，這是台灣原生種。 他好奇的想品嘗看看，今天就賣一條(30元) 美美的木瓜在市集沒人問津，卻有個朋友特來家裡買一個。 茄子已經結果了，口感很好。 因為人潮不多，茄子沒機會去人家的廚房。 高麗菜苗，跟甜菜根一樣從去年11月定植至今， 3/31秀明農法校外教學時武龍老師建議側芽留種， 但他就一直長側芽，然後就不斷的收高麗菜苗。 今天在市集有一個客人喜歡她，而其中一個原因是因為 "秀明自然農法"，我喜歡與客人談秀明自然農法， 也希望更多人實施秀明自然農法。 甜菜根長很大，手機擺旁邊顯得很小支 在市集，這樣的甜菜根嚇到了客人(又大又畸形) 原來人們只接受他們知道、聽過、看過的東西。 我們栽種的小番茄(很像野放)，生理自然落果很嚴重 (可能是轉作秀明農法第一年，還在調適中) 茄果的色澤也比不上其他農法， 但是水果渾然天成多層次的味道與果香， 其他農法的茄果(只有甜而缺少天然果香)， 絕對不能比。 特別剪了大葉九層塔上市，意外她竟會受歡迎! 南瓜的媽媽長的如木瓜，第二代種在農園裡變大了， 很多客人都來讚美他們， 卻不願意帶回家，原因是太大顆了。 這南瓜原來開價45元/斤，被市集的夥伴提醒 (我們賣60，你壞了我們的行情) 如果有網友喜歡，一顆特價100元優待(2-3台斤) 種在牆邊的糯玉米已經比牆高了 地瓜葉菜在市集也很受歡迎 紫地瓜葉，下星期也可以參加市集演出 鳳宮菜，我不喜歡黏黏的口感， 卻在市集很吃香，今天售完了。 龍葵(黑甜

當番茄遇上甜菜根，水姑娘的臉變紅了   耕心農園的小番茄，有著不同形狀， 也各自展現深淺不等的色澤。  早上巡園一圈只摘下這些，送二盒去崙背， 將留在家裡的，拿來煮甜酒釀，並做成果凍。  首先用少許甜菜根潤色(番茄的色澤不夠搶眼)， 下鍋煮約3分鐘，將甜菜根撈出(可另作他用)， 哇!!! 好搶眼的紫紅色........     小番茄一斤，洋菜粉二小包，白糖250g，水1000cc     將上圖所有材料+水1000cc，放入鍋中煮至番茄入 味  用湯瓢將番茄分別搯入果凍杯中(此時先別加入湯)， 倒入一匙酒提味，待稍稍涼些再加入湯水至九分滿 因為很晚了，我等不及她冷卻就加入熱湯，所以番茄浮起來了。 為了星期六西瓜節、星期日母親河活動，特別調製的果凍。明天還要做"桑椹果凍&脆梅果凍"，以饗當日賞識之友。 敬請期待............ 

5/4應二崙農會之邀參加二崙鄉公所主辦一年一度的西瓜節活動 活動中有農友種苗展覽的各種西瓜和南瓜，以及許多單位的文藝表演 西瓜透過給予不同的模型長出不同的樣貌 ，並刻上吉祥字 南瓜經由種苗公司的基因改造，配種成不同顏色和口感的南瓜， 但基改的作物對人體會有不良的影響，雖然目前並未證實基改南瓜有何危害， 但基改的黃豆已證實多吃會致癌。  特別一提的是，我在現場認識一位楊賢村的老農夫，他教我種大蒜的方法。 其中有談到西瓜留種的問題，他認為苗種跟種苗公司買是很正常的，因為 自行留種的西瓜雖然可以種，但不一定會生果，就算生果也不會好吃。 我問他以前的西瓜會這樣嗎?他沒回答我的問題，卻說現在都沒有人留種了， 因為種苗公司的苗種所結的果比較好賣。 我問：一顆苗要多少錢? 他說：7-8元 我說：您知道留一個西瓜當種，可以種一甲地以上嗎？ 他說：已經沒有人在留種了，這也是沒辦法的事。 農夫在農企業無形的毒染下，已經將自己的自主權給出賣了， 除了種苗，就連肥料、農藥、、其他資材......都掌控在農企業手裡， 農夫(農業之夫子)將自己出賣而不自知，卻甘心只做代工者，而且任人宰割........哀